自2015年北京、張家口成功申辦冬奧會(huì)以來，中國(guó)的滑雪產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段。剛剛結(jié)束的平昌冬奧會(huì)，讓人們的目光再次聚焦到這個(gè)政策加持、資本青睞的產(chǎn)業(yè)上，前途似乎一片光明。根據(jù)《2017中國(guó)滑雪產(chǎn)業(yè)白皮書》統(tǒng)計(jì)，截至2017年年底，我國(guó)滑雪場(chǎng)數(shù)量已經(jīng)達(dá)到703個(gè)，同比增加8.82%。作為天然的場(chǎng)地方，營(yíng)地教育行業(yè)如何與滑雪產(chǎn)業(yè)相融合？
王世剛演講實(shí)錄：
我是在2014年接觸到營(yíng)地教育的概念，這幾年一直致力于研究營(yíng)地教育與戶外運(yùn)動(dòng)的結(jié)合，我發(fā)現(xiàn)進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域之后我很快就融合進(jìn)來了。
我們太舞目前在營(yíng)地教育方面還是“小學(xué)生”，還需要更多的學(xué)習(xí)，今天分享的僅僅只是滑雪產(chǎn)業(yè)和營(yíng)地教育相融合的一些研究。今天我準(zhǔn)備了三個(gè)話題，第一，行業(yè)解讀。第二，跨界融合。第三，太舞是怎么理解營(yíng)地教育的。
行業(yè)解讀
這個(gè)圖表是來自滑雪界的專家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。兒童滑雪度假及培訓(xùn)市場(chǎng)份額逐步提高，從2004年170場(chǎng)的滑雪場(chǎng)數(shù)量來看，這個(gè)數(shù)字增長(zhǎng)還是很快的。
再來看雪場(chǎng)的分布。2012年到2016年增長(zhǎng)超過了100%，場(chǎng)館的增多意味著更多的人可以接觸到滑雪運(yùn)動(dòng)。同時(shí)投資體量增大和單季經(jīng)營(yíng)的矛盾也增加，在柱狀圖當(dāng)中可以看到華北的滑雪場(chǎng)和西北地區(qū)的滑雪場(chǎng)增長(zhǎng)速度比較快，也就意味著未來這兩個(gè)地區(qū)雪場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)更大。當(dāng)然對(duì)于營(yíng)地教育來說，尤其是組織冬令營(yíng)、夏令營(yíng)的機(jī)構(gòu)，營(yíng)地的數(shù)量也會(huì)更多。
我們看到滑雪人次的發(fā)展歷程，10年間滑雪人次增長(zhǎng)了300%，這些數(shù)據(jù)實(shí)際上是描繪了市場(chǎng)的“蛋糕”有多大。
我們來看看滑雪教練數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)。目前滑雪教練的基礎(chǔ)文化水平偏低，國(guó)內(nèi)沒有完整的兒童滑雪教學(xué)體系已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的壁壘，其中教練是最關(guān)鍵的因素。超過50%的教練了解滑雪運(yùn)動(dòng)，能夠從事教練工作的大部分是高中或者中專學(xué)歷，這對(duì)于未來滑雪運(yùn)動(dòng)、滑雪產(chǎn)業(yè)和營(yíng)地教育的結(jié)合，實(shí)際上是有影響的。但同時(shí)也表示我們有更多的機(jī)會(huì)來培育這些教練成為營(yíng)地的營(yíng)長(zhǎng)或者營(yíng)地導(dǎo)師。
目前我們知道一些專業(yè)從事滑雪營(yíng)地的機(jī)構(gòu)能夠自帶教練，但是像廣大南方地區(qū)的營(yíng)會(huì)活動(dòng)是不具備滑雪教練資源的。
我們來看看滑雪營(yíng)的發(fā)展。其實(shí)我是比較專注于滑雪營(yíng)的，2010年以前滑雪營(yíng)是沒有被普遍認(rèn)知的。2010到2013年，滑雪營(yíng)處于摸索階段，這時(shí)候市場(chǎng)魚龍混雜，有很多的私人教練，他們自己從事過教練職業(yè)，自己在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布一些活動(dòng)，開始招募這些孩子，實(shí)際上他們不能提供安全的、體系化的教學(xué)，只能是帶著孩子在雪面上走個(gè)五天、七天這樣。
2013年到2015年，滑雪營(yíng)快速增長(zhǎng)，營(yíng)地教育冬令營(yíng)進(jìn)入滑雪領(lǐng)域。更多的人開始以五日營(yíng)、七日營(yíng)的方式讓孩子走進(jìn)滑雪場(chǎng)，更多的是關(guān)注經(jīng)濟(jì)利益，一個(gè)孩子收五六千元的費(fèi)用，利潤(rùn)就會(huì)提高，一學(xué)期有一千個(gè)孩子報(bào)名，可能收入就很可觀。但實(shí)際上真正想做到高品質(zhì)的滑雪營(yíng)，在2013年和2015年之間還是屬于探索和摸索的階段。
2015年到現(xiàn)在，實(shí)際上滑雪營(yíng)和營(yíng)地教育結(jié)合非常緊密了。我從事滑雪行業(yè)十幾年，也是2014年去了解營(yíng)地教育，實(shí)際上和營(yíng)地教育相結(jié)合是從2015年開始的，包括課程、產(chǎn)品、教練等內(nèi)容。
跨界融合
這個(gè)柱狀圖顯示了崇禮地區(qū)近幾年的滑雪營(yíng)增長(zhǎng)趨勢(shì)。2014~2015年雪期的時(shí)候只有800個(gè)孩子來參加，2015~2016年雪期的數(shù)字是2380，2016~2017年是5625個(gè)孩子，2017~2018年的雪期預(yù)計(jì)整個(gè)地區(qū)有8000個(gè)孩子，這都是保守估計(jì)的，光我們太舞今年參與各類滑雪冬令營(yíng)的孩子就超過了兩千一百個(gè)。
以我接觸營(yíng)地教育這兩年的經(jīng)驗(yàn)來看，冬天的時(shí)候南方很多機(jī)構(gòu)是不開營(yíng)的。那么相反，站在滑雪場(chǎng)發(fā)展的角度上，滑雪度假村單季經(jīng)營(yíng)的困惑，也因?yàn)闋I(yíng)地教育行業(yè)的進(jìn)入和融合，發(fā)生巨大的變化。我的滑雪度假區(qū)有個(gè)新的業(yè)務(wù)，可以使得我們的夏天也能夠經(jīng)營(yíng)，甚至實(shí)現(xiàn)四季經(jīng)營(yíng)和可持續(xù)經(jīng)營(yíng)。數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)滑雪場(chǎng)夏季歇業(yè)的會(huì)達(dá)到93%，只有7%是地處比較好的景區(qū)，夏天才可以經(jīng)營(yíng)。
哪些方法可以對(duì)滑雪場(chǎng)的發(fā)展起到促進(jìn)和幫助？首先是開展夏季營(yíng)地活動(dòng)，讓滑雪場(chǎng)四季持續(xù)經(jīng)營(yíng)成為可能。而兒童器材裝備需求的激增，也為行業(yè)注入活力。還有兒童滑雪教學(xué)規(guī)?；颓嗌倌曷殬I(yè)滑雪訓(xùn)練的常態(tài)化，這個(gè)我也深有感觸，今年由于冬奧會(huì)和政府的重視，以北京為例，北京的東城、西城、朝陽，都有青少年訓(xùn)練隊(duì)來到雪場(chǎng)進(jìn)行訓(xùn)練。
當(dāng)然教學(xué)的規(guī)模也發(fā)生了變化，這兩年大家都知道有些專業(yè)的滑雪訓(xùn)練營(yíng)和培訓(xùn)營(yíng)出現(xiàn)了。從滑雪設(shè)備上來講，營(yíng)地教育其實(shí)也激發(fā)了滑雪產(chǎn)業(yè)對(duì)兒童設(shè)備、兒童器材、設(shè)施創(chuàng)新的動(dòng)力，兒童的滑雪裝備與成人相比會(huì)有些區(qū)別，有它的專屬性。
隨著兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的融合，我認(rèn)為人才是最大的一個(gè)突出點(diǎn)，營(yíng)地導(dǎo)師、夏季運(yùn)動(dòng)教練和滑雪教練將實(shí)現(xiàn)“技能合體”，滑雪兒童教學(xué)將逐漸融入營(yíng)地教育之中，營(yíng)地教練將成為一種長(zhǎng)期職業(yè)。教練到我們的雪場(chǎng)工作，無非就是掙錢，冬天在雪場(chǎng)打完工之后就回到原來的地方去從事其他的行業(yè)，有點(diǎn)像快閃的行業(yè)。但一旦營(yíng)地教育進(jìn)來之后，我們的教練其實(shí)在夏天也可以當(dāng)戶外教練和營(yíng)地的導(dǎo)師，這對(duì)我們整個(gè)教練行業(yè)有很大的幫助。現(xiàn)在嚴(yán)格意義上滑雪教練不能算成是一種職業(yè)，不足以讓教練一年四季養(yǎng)家糊口。
營(yíng)地現(xiàn)在是千億級(jí)的市場(chǎng)份額，但兩大產(chǎn)業(yè)未來的融合從而促成萬億級(jí)市場(chǎng)，這種可能是會(huì)出現(xiàn)的。它們之間的融合會(huì)讓營(yíng)地的規(guī)劃、設(shè)計(jì)、建設(shè)等方面產(chǎn)生很多的新課題。比如說做一個(gè)滑雪場(chǎng)的時(shí)候是不是要考慮夏天，夏天要給孩子提供怎樣的場(chǎng)所、設(shè)施、運(yùn)動(dòng)流線，還有裝備、設(shè)施、建筑、空間等等。運(yùn)營(yíng)服務(wù)、信息技術(shù)和專業(yè)培訓(xùn)的融合，就是未來行業(yè)的新生態(tài)。
太舞與營(yíng)會(huì)的融合
太舞是在2016年的時(shí)候就確定了戰(zhàn)略方向，包括和很多的合作伙伴簽訂了戰(zhàn)略協(xié)議。我們對(duì)于營(yíng)地教育的理解是這樣的，在營(yíng)地中接受體系化教育才是營(yíng)地教育的根本?；┢鋵?shí)是沒有進(jìn)階的，是沒有教育體系的，都是靠一些戶外老師、戶外教練設(shè)計(jì)的課程來做，至少在我們雪場(chǎng)是這樣的，我們認(rèn)為這是后期發(fā)展的方向，要仔細(xì)地去研究它的進(jìn)階，里面的課程應(yīng)該怎么來設(shè)計(jì)。
太舞在2017年確立營(yíng)地教育經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略定位，并致力于打造世界一流的國(guó)際山脈營(yíng)地平臺(tái)，在戶外、滑雪、藝術(shù)等多方面向營(yíng)地教育社會(huì)機(jī)構(gòu)、學(xué)校、政府乃至普通家庭開放并提供豐富的營(yíng)地教育產(chǎn)品。
這里有四大項(xiàng)，自然學(xué)校、戶外和興趣，這是從課程和結(jié)合自然山體來做的，還有文化與藝術(shù)、國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)，這都是我們研究的方向。在太舞有很多設(shè)施是為孩子進(jìn)行設(shè)計(jì)的，包括小劇場(chǎng)、兒童餐廳等，滑雪的區(qū)域也是專享的，因?yàn)楹⒆颖容^多，明年會(huì)把雪道改造的更大一點(diǎn)。
太舞將滑雪或戶外營(yíng)地的課程體系化，形成進(jìn)階模式。我們建立學(xué)員檔案，記錄孩子們的每一堂課，并對(duì)他們學(xué)習(xí)的進(jìn)程進(jìn)行級(jí)別測(cè)定。同時(shí)，也記錄孩子平時(shí)的生活表現(xiàn)和心理表現(xiàn)。
探索、玩樂、體驗(yàn)、興趣、修養(yǎng)，這是我們希望滑雪營(yíng)可以帶給孩子們的東西?；┑捏w驗(yàn)感非常深刻，因?yàn)樘魬?zhàn)不同的坡度有不同的心理感受。
孩子初次滑雪可能消耗的體能會(huì)非常大，我們?cè)O(shè)計(jì)課程的時(shí)候要充分考慮孩子的接受程度。戶外運(yùn)動(dòng)肯定有受傷的情況，因此上午兩個(gè)小時(shí)，下午兩個(gè)小時(shí)，其他的時(shí)間用其他活動(dòng)填滿。
這有一個(gè)細(xì)表，是我們內(nèi)部對(duì)滑雪營(yíng)的安排，細(xì)化到基本上半小時(shí)一個(gè)檔，都會(huì)有內(nèi)容去讓老師執(zhí)行。紅色部分是教練的，白色部分是生活老師的，這里面有大量的銜接工作。最終我們是希望形成標(biāo)準(zhǔn)化的流程，大家知道只有標(biāo)準(zhǔn)化才能產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?。
實(shí)際上我們的目標(biāo)不是為了自己去做營(yíng)地教育，因?yàn)闋I(yíng)地教育在國(guó)內(nèi)是剛剛起步，時(shí)間不長(zhǎng)，我們希望打造一個(gè)大的平臺(tái)，讓更多在座的專家，更多領(lǐng)域內(nèi)的老師進(jìn)到這個(gè)平臺(tái)里來，我們有的是營(yíng)地，有的是對(duì)營(yíng)地教育的渴望和理解，希望有更多的人能幫助我們一起在營(yíng)地教育當(dāng)中成長(zhǎng)起來，也更好地把這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來。（本文根據(jù)太舞滑雪小鎮(zhèn)副總裁王世剛在“中國(guó)營(yíng)地教育跨界之路”第二屆營(yíng)地教育高峰論壇上的演講整理而成）