在富士山腳下，感受旅館里的魅力露營

發(fā)布時間：2021-03-15 08:23:00 點擊數(shù)：

原本以為在富士山下的河口湖劃獨木舟會非常刺激，卻沒想到水面與心情都格外和緩平靜。在你想要待久些時，轉(zhuǎn)眼卻要揮槳返航了……這場酒店精心安排的行程，讓從未想過登富士山的我，徹底感受到富士山景的自然魅力。

這回從東京搭車前往富士，住的是 2015 年才開業(yè)的話題酒店「虹夕諾雅· 富士」?！负缦χZ雅· 富士」是位于富士山下、河口湖旁的一家酒店，它屬于星野集團旗下的「虹夕諾雅」系列，而這個系列品牌就是借由酒店展現(xiàn)時代性，表達世界觀，同時強調(diào)與環(huán)境共生的聚落型宿泊空間，令人在休閑度假之際還能啟發(fā)無限靈感與想象，重新獲得能量后，再回到都市蓄勢待發(fā)。

我在中午抵達電車「富士站」，先是搭乘出租車來到山下的一間專賣山梨縣當?shù)剜l(xiāng)土料理的「馎饦不動」（ほうとう不動）食堂。

所謂的「馎饦」是種比烏龍面寬且薄的面條，將山菜、菇類、洋蔥、蘿卜、南瓜和味噌等加入面湯，煮出具有飽足感且美味的「馎饦」。

而這間看起來比較奇特的「馎饦不動· 東戀路店」，是山梨縣出身的建筑師保坂猛以「云」為概念進行設(shè)計的。吃著很有飽足感的馎饦，轉(zhuǎn)頭可透過窗望見富士山，實在是一件賞心樂事，而這也拉開了我富士山下品味游的序曲。

我請食堂的前臺幫我叫輛車，巧的是，來接我的車正是之前載我到這家店的車，只是這回要駛向的目的地是富士山。一如星野這個系列酒店的開篇，我先到一間接待木屋辦理了check-in 手續(xù)，這間接待木屋像是轉(zhuǎn)換心情的驛站，你可以在這里挑選一個陪伴你的背包，包里有座墊、地圖、折疊暖被、水壺、頭燈、望遠鏡還有干糧等，光看這幾樣，我就不由得開始期待接下來的山中發(fā)現(xiàn)之旅。

虹夕諾雅系列的酒店都有各自的主題，富士這家酒店的主題恰好迎合了現(xiàn)今世界上流行的露營風(fēng)潮，亦是日本首家「glamping」（時尚豪華露營旅館），它結(jié)合了「glamorous」（富有魅力）與「camp」（露營）兩個英文單字，形塑了一種即便在戶外也能優(yōu)雅享有高品質(zhì)的豪華露營體驗之意。

而這家日本的「glamping」酒店之所以足具魅力，就在于它難以匹敵的優(yōu)越環(huán)境一個在國家公園保護區(qū)，赤松森林里秘境般的存在。與此同時，還能眺望日本圣山富士山與倒映美景成趣的河口湖畔，這是最奢華的感官享受。

負責(zé)接待的夏美小姐是位開朗可愛的日本女生，領(lǐng)我坐上印有富士山標志的黑色吉普車，隨著車子上坡陡行進入林區(qū)，不一會兒便到達連接招待室與餐廳的木屋前，不知不覺輕松地擺脫了沉重的行李，走上木頭階梯往戶外森林營地邁進。

丘陵地形雖然沒有放眼望去一望無際的寬廣，卻有木頭露臺層層疊疊、綠葉樹蔭的豐美層次，區(qū)域范圍雖稱不上廣大，但一路上階步行10 分鐘，也著實不是一件輕松的事情，還好有數(shù)處甲板平臺可供休憩賞玩，才不至于那么疲憊。不過，帶點辛苦欣賞景致，更能體會到它的美好。

夏美小姐引我在林間棧道間穿梭，樹下坡上還有個半球型培育菌菇的溫室，內(nèi)部濕氣很重，其中也有不少小型昆蟲，像一個極小的生態(tài)系統(tǒng)。走下坡到大露臺，有一間圖書館咖啡木屋與戶外圍繞營火的座席，露臺的另一旁每日舉辦戶外甜點派對，可以自己動手制作下午茶點心。樹影搖曳，光線正好，微風(fēng)徐徐，山中溫度適中，可口的甜點配著怡然的心情，自然格外美味。

天氣極好，太陽漸漸西落。走下坡經(jīng)過的一排排如艙房的小屋，是客房區(qū)域，每個房間窗戶都朝向河口湖與富士山，想到晚上就是要住進這里，心情真是無比雀躍。

推開房門后的畫面令人驚嘆。一是房間比預(yù)想中的小得多，一是窗景不偏不倚正好框住富士山景，美得像一首現(xiàn)代詩，又似一幅秀麗的風(fēng)景畫。建筑師東利惠充滿奇想的設(shè)計巧思，讓房間從布置格局到色彩都簡單純粹到極致，細看之下，細節(jié)處又深深觸動感官，像是白色墻壁上的光、陽臺可見木紋的清水模壁面，以及臥看富士山美景的沙發(fā)床，在夜晚歡快跳動的電子爐火。也因為室內(nèi)簡單，所以室外明艷的景致像是在向人頻頻招手，誘人放棄房內(nèi)的舒適安穩(wěn)轉(zhuǎn)往山里鉆。

于是再回到戶外，繼續(xù)感受全天候不同的天空顏色。此回要進行的活動是野外煙熏食物的制作。桌上放了不少料理道具，還包括增添情調(diào)的德國煤油提燈，制作上主要利用不同的核桃木或白州酒桶木屑，放入煙熏箱燜烤或以稻草煙熏爐熏制，將鮭魚、堅果、豆腐、果干等逐一放入其中熏烤，約莫5 分鐘后揭開蓋子，原本消散在空中的熏香煙霧在爐中化成食物的風(fēng)味佐料，讓食物的味道立體起來，味蕾也有了嶄新的風(fēng)味體驗；再搭配1973 年山梨縣白州威士忌酒，更是迸發(fā)出不同的味覺驚艷感。

一旁其他的家族房客正在進行戶外劈柴活動，不時發(fā)出咚咚咚的敲打聲響，看似辛苦的活兒在此時變得有趣，咚咚聲增添了吃煙熏食物時聽覺上的趣味。

天色漸暗，桌上的提燈愈顯明亮，另一個搭著頂棚的露臺也開始點亮燈火。那是森林中的「云端廚房」，這里有專屬主廚在桌邊為客人烹煮料理。盡管吃過方才的熏制食物后略感飽足，但這里一道一道的高級套餐更讓人忍不住想大快朵頤，玻璃罐盛裝的沙拉、鹿肉湯、佐面包的香菇鮑魚蒸、甲州的紅白酒、用鑄鐵鍋燉煮的主菜野豬肉等，無一不在勾引著我的味蕾。