歡樂的露營怎能沒有美味相伴?20種露營美食,附帶制作攻略,幫你進(jìn)階戶外廚神。
1. 露營快手漢堡
在家準(zhǔn)備好餅干預(yù)拌粉(面粉、黑胡椒、切達(dá)奶酪……總之想吃什么味兒拌什么味兒),帶上一袋松餅面包、一板雞蛋、一個餅干烤盤和一個大杯子。在露營地,往杯子里面倒入餅干預(yù)拌粉,用開水?dāng)嚢杈鶆?,移入烤盤烤熟。再把雞蛋打到烤盤里做出荷包煎蛋。然后用松餅夾著烤餅干和香噴噴的煎蛋,開吃吧!
2. 荷蘭風(fēng)情煎餅
雞蛋、牛奶、面粉混合成糊,倒荷蘭鍋(Dutch Oven)里烘烤,再把新鮮蔓越莓撒上去就色香味俱全啦。
3. 篝火培根
不用多說,準(zhǔn)備一袋培根和幾根串肉的鐵釬就行了。
4. 墨西哥卷餅
在卷餅里塞入香腸、雞蛋、土豆、奶酪之類,到露營地包上錫紙烤一下就行。
5. 焗土豆
材料:土豆、培根、芝士、洋蔥、鹽、黑胡椒。土豆切片,培根簡單煎一下,把所有材料扔入鍋里,加熱到土豆變軟即可。
6. 烤干酪玉米脆片
玉米脆片鋪鍋里,加入奶油和牛奶的混合物,再加入薩拉米香腸、橄欖、青椒等,撒入一堆parmesan干酪,小火加熱至奶酪融化即可。
7. 芥末烤sprouts
話說sprouts真的是洋人比較喜歡的一種蔬菜。用竹簽穿上幾顆,蘸上橄欖油、芥末籽、鹽、黑胡椒的調(diào)和物,放火上烤就行了。
8. 土豆船
土豆切厚片,夾入培根、火腿、黃油,用錫紙包住烤20分鐘至土豆熟即可。
9. 荷蘭鍋披薩
鍋底抹橄欖油,放入披薩面餅,抹上一層番茄醬,鋪上香腸片、洋蔥、奶酪,烘烤至熟即可。
10. 椰奶咖喱湯
一款簡單的東南亞風(fēng)情露營美食。只需準(zhǔn)備一包米粉、一包椰漿粉或罐頭裝椰漿、一些蔬菜。在露營地,先燒開水煮米粉,再放入蔬菜,最后倒入椰漿粉或椰漿攪拌即可。
11. 意面
出發(fā)前的晚上,煮熟意面。在露營地,把熟意面和新鮮蔬菜、奶酪混合,包入錫紙加熱即可。
12. 果酒
材料:2個桃子切片,8到10顆草莓切片,1杯葡萄,750毫升紅酒,750毫升伏特加,1升蘇打飲料。水果全部倒入玻璃罐中,倒入伏特加至玻璃罐容量的1/4,再倒?jié)M紅酒,放置一夜,你的果酒就做好啦!拿著這罐果酒、蘇打飲料和剩下的伏特加,到露營地和友人狂歡吧!
13. 糖霜餅
材料:羊角面包、巧克力醬、打發(fā)奶油。羊角面包烤至表面金黃,抹上巧克力醬、擠上打發(fā)奶油即可。
14. 香蕉S’mores
材料:1根香蕉、2茶匙迷你棉花糖、2茶匙巧克力碎、2茶匙肉桂味麥片。香蕉橫向切口,放入棉花糖、巧克力碎,錫紙包住香蕉,放烤架上烤5、6分鐘;打開錫紙,撒上麥片即可。
15. BBQ蘋果
燕麥片、面粉、糖、肉桂粉混合,加入黃油少許;蘋果切塊,灑上些檸檬汁;所有食材包入錫紙,上烤架烤20分鐘左右即可。
16. 烤甜筒
香蕉、草莓切小塊,與巧克力碎、棉花糖一起填入甜筒中,錫紙包住放烤架烤幾分鐘即可。想象一下那種美味吧!
17. 奧利奧S’mores
你只需要一塊奧利奧,分開兩片,中間加入融化的熱巧克力和烤棉花糖~~~~開吃吧!
18.墨西哥風(fēng)情卷
超市、網(wǎng)上可以買到現(xiàn)成的面餅,將雞柳、生菜等食材與醬料塞進(jìn)面餅里,裹上錫紙,在烤架上烤30分鐘,done!
Ps:醬料要多放些,包著錫紙烤時不方便加;蔬菜可以等其他部分烤熟了再加上去防止烤老了。
19.芝士土豆泥
建議用一次性的錫紙盒,導(dǎo)熱快、攜帶起來也輕便。將芝士、土豆、洋蔥、培根、豌豆等食材切成碎丁,放進(jìn)錫紙盒里(要上蓋哦)烤30-40分鐘,done!
20. 烤棉花糖蘸百利甜酒
烤棉花糖是一種國外較為流行吃法。
烤棉花糖的百搭利器是巧克力醬。
最后介紹一款新吃法:烤棉花糖蘸咖啡酒!
糯糯的棉花糖裹上口感甜、但甜中有酒味、咖啡味的百利甜酒,兩個字:上頭!
或者更精致一些,可以把棉花糖三面烤熟,中間掏空,倒上百利甜,干了!感情深一口悶、連杯子都不給你剩!
有了這份食譜在手,從主食、甜點到飲品都安排得齊齊整整!到了野外,你也能是大廚!眼饞就動手吧!